Machine de congélation de crème glacée Runjin © Krunt ™ -N2000

introduction

Brève description:


Détail du produit

FAQ

Tags du produit

Objectif

Mélanger la pâte avec de l'air et congeler pour produire de la crème glacée. La machine peut produire en continu et automatiquement les glaces avec une qualité uniforme. Elle s'applique également à la congélation de surface de produits autres que la crème glacée.

Principe de fonctionnement

Frunt ™ -N2 machine de congélation continue complètement conforme à la 3-A norme de santé de

The Food & Dairy Industries Supply Association, États-Unis.

Le châssis, la plaque de protection et le système de canalisation de refroidissement de la machine sont tous en acier inoxydable. Toutes les pièces en contact avec les matériaux de mélange et la crème glacée sont en matériaux inoxydables faciles à nettoyer et à remplacer.

Installation La machine de congélation peut être directement connectée à l'alimentation électrique, à la machine de refroidissement, à l'air et au lisier.

Tube de congélation Le tube de congélation est fait de nickel pur, avec une paroi intérieure chromée dure et une surface lisse, ce qui offre un excellent échange de chaleur et un effet de congélation efficace pour les matériaux de mélange de la crème glacée.

Refroidissement système Fournir une capacité de refroidissement stable pour garantir que les glaces ont une température ou une consistance appropriée. Lorsque la machine est arrêtée ou que le système de refroidissement est soudainement arrêté (par exemple, arrêt d'urgence), le dégivrage à l'ammoniac chaud est utilisé pour éviter le gel. L'ammoniac liquide doit être exempt de bulles et la pression ne doit pas être inférieure

inférieure à 4 bar (58 psi). La température d'évaporation de la machine de congélation est de -34 ℃ (-29 ℉).

Conduire Le système d'entraînement est directement transporté du moteur principal au mélangeur via une poulie à courroie.

Pompe d'entrée et de sortie C'est un groupe de pompe à engrenages. Il peut compenser l'usure normale en ajustant l'écart. La surface intérieure de la pompe en acier inoxydable est traitée avec un processus spécial pour réduire l'usure.

Pause Arrêtez la machine brièvement pendant la production pour assurer la perte minimale de matières de crème glacée et la stabilité relative de la qualité.

Sortie normale

2000 litres par heure (528 gallons américains)

La sortie est basée sur les conditions suivantes:

Température d'entrée du lisier +5 ℃ (+41 ℉) Température de sortie de la crème glacée -5 ℃ (+23 ℉) Température d'évaporation -34 ℃ (-29 ℉)

Teneur en huile dans l'ammoniaque <30 PPM Taux d'expansion 100%

État de lisier En général, la suspension de crème glacée contient 38% de matière solide. La sortie réelle et la température de décharge sont soumises à la formule de la crème glacée.

Frunt ™ -N2

la norme conception Outre la conception standard mentionnée, Frunt ™ -N2 comprend également les éléments suivants.

Comprimé air Contrôlez le taux d'expansion et CIP pompe (si fournie) à air comprimé. Contrôle panneau Toutes les fonctions de l'équipement sont exécutées avec ce panneau, y compris la jauge de mesure de la charge du moteur, le manomètre à air, la pompe, le bouton MARCHE / ARRÊT du moteur principal, le dispositif de réglage pour contrôler le refroidissement et le débit de la pompe à lisier.

Pompe conduire La puissance de la pompe de charge et de décharge provient d'un contrôleur de moteur à engrenages par le convertisseur de fréquence. La portée de contrôle de la variation de vitesse de la pompe de charge et de décharge peut être réglée entre 10 et 100%.

Capacité de mélange pompe 120 à 1200 litres de lisier par heure (32 à 317 gallons américains).

la norme pièces de rechange Un ensemble de pièces de rechange et d'outils, des roues de courroie utilisées pour changer la pression du tube de congélation et des roues de courroie utilisées pour réduire la vitesse de mélange sont inclus.

Équipements optionnels utilisés dans la pompe d'ajout de matière Frunt ™ -N2

Pomper directement les épices odoriférantes liquides et les palettes exemptes de matières solides dans le tube de congélation en proportion.

Valve à piston en T Connecté au tuyau de sortie de la crème glacée

Affichage de décharge pression Connecté au tuyau de sortie de la crème glacée Affichage de décharge Température Connecté au tuyau de sortie de la crème glacée Aérateur continu (intégré)

La glace crème séparateur Répartissez les glaces sorties sur deux lignes différentes et remplissez les glaces

Urgence Arrêtez soupape Pour système de refroidissement

Fréon application Il peut être modifié pour être applicable à la machine de type Fréon, ce qui a une légère influence sur la capacité.

Le soulagement soupape TüV La soupape de décharge doit être installée dans le système de refroidissement standard pour se conformer aux exigences de refroidissement locales.

Accouplement de rechange les pièces Utilisé pour 3000 ou 6000 heures de maintenance

Données techniques

Moteur principal 22 kilowatts
Moteur de pompe 1,5 kilowatt
Alimentation standard Canalisation d'ammoniac triphasée 380 V, 50 Hz:
Tuyau de retour d'air extérieur 76 mm3 pouces
Tuyau d'entrée de liquide externe 20 mm3 / 4 pouces
Tuyau d'air chaud externe 20 mm3 / 4 pouces
Tuyau de drainage externe 20 mm3 / 4 pouces
Tuyau de soupape de décharge externe 25 mm1 pouce
Tuyau de charge externe 38 millimètre
Tuyau de décharge externe de 1,5 pouces 51mm2 pouces
Tuyau d'entrée d'air externe 12 mm 1/2 pouce
Consommation d'air 3,5 m3/ h 124 pouces cubes / h

Dimensions principales


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